jueves, 20 de agosto de 2015

"Marquesa de chocolate a dos tiempos o de cómo cocinar cuentos de amores" en Letralia tierra de letras.




Primer tiempo

Para la preparación del budín, coloqué en una olla de poca profundidad 1 taza de leche descremada y calenté el líquido a fuego lento, agregué 1 yema de huevo y agité la mezcla con vigor para cocinar la yema, añadí 1 tableta de chocolate de taza “La India” cortada en trozos pequeños y agité con una paleta de madera para impedir que se quemara o apelmazara la preparación. Al momento de que el chocolate estuvo fundido por completo puse 1 cucharada de ron y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Mezclé 1 cucharada de “Maizina Americana” en media de leche descremada líquida y añadí a la mezcla anterior, manteniendo todo a fuego lento por dos minutos. No me gusta mucho lo dulce, así que agregué sólo media cucharada de azúcar.
En un envase apto para la refrigeración, vertí una primera capa de la crema y la cubrí con una primera hilera de galletas “María” que debían estar humedecidas previamente en poca leche. Repetí ese procedimiento hasta que se acabaron los dos paquetes de las galletas y el pudín. Traté de terminar la torta con pudín, es decir, administrar los materiales.
Guardé la marquesa en la nevera durante una hora.

Segundo tiempo

Probé con ansias mi marquesa de chocolate y estaba perfecta, pero olvidé humedecer las galletas “María” y la torta quedó muy seca. ¿Cómo resolver ese olvido? Decidí hacer más crema de pudín con la esperanza de que las galletas se suavizaran, pero no tenía más chocolate de taza “La India”, así que repetí el procedimiento completo de la confección, pero con una tableta grande de chocolate de leche “Savoy”; no añadí azúcar, pero sí más ron y vainilla.
Cambié toda la preparación a otro envase y agregué el nuevo pudín, de un marrón más claro y menos untuoso que el anterior, el que, adherido absolutamente a las “Marías” primigenias, no permitió (muy antipáticamente) que borraran su huella, aunque sí tuvo que soportar ser confinado por una oleada de renovadores vigores.
Resultado: una marquesa de chocolate a dos tiempos y a dos tonalidades de marrón, de extraño aspecto, pero de extraordinario e inusual sabor y que remeda a unas segundas nupcias: un dulzor que se enfría en el tiempo y se recompone con uno nuevo o con lo que se tenga.
La clave está en tener ron a la mano y en suficiente cantidad. Siempre.






















http://letralia.com/letras/2015/08/15/marquesa-de-chocolate-a-dos-tiempos-o-de-como-cocinar-cuentos-de-amores/

martes, 30 de junio de 2015

Simposio y Concurso Internacional de Escritura Creativa 2015



Los eventos Simposio y Concurso Internacional de Escritura Creativa constituyen un espacio para el análisis, reconocimiento y difusión de la nueva escena literaria internacional. Estos eventos responden a la necesidad de reflexionar acerca de las actuales claves literarias y a la aspiración por un premio literario de carácter multigenérico e internacional.
El Concurso Internacional de Escritura Creativa, creado en Venezuela, está organizado por la Asociación Civil Concurso Internacional de Escritura Creativa “ASOCIEC”, que lleva a cabo la convocatoria del premio en alianza estratégica con la Coordinación de Postgrado en Literatura de la Universidad Simón Bolívar, la Dirección de Cultura de la Alcaldía de Baruta, las empresas Libros El Nacional, Teatrex, Publicarte y la  red internacional de librerías Muchos Libros.com, instituciones auspiciantes y patrocinantes respectivamente.
El Simposio sobre Escritura Creativa, género dramaturgia, se celebrará el día martes 1° de septiembre de 2015. El Simposio sobre Escritura Creativa, género novela breve, se celebrará el día martes 8 de septiembre de 2015; ambos simposios se realizarán en la sede de TEATREX El Bosque, edificio Fedecámaras, Caracas, Venezuela, de 2:00 a 6:00 pm. En el marco de ambos simposios se dará a conocer el veredicto por cada género premiado.

lunes, 22 de junio de 2015

“Quijotes con enaguas: Encrucijada de géneros en el siglo XVIII británico”




En nuestra visita a Salamanca, con motivo de hacer entrega de la placa dedicatoria de la segunda edición del Concurso Internacional de Escritura Creativa al poeta Alfredo Pérez Alencart, recibimos de las generosas manos de Jacqueline Alencar, un ejemplar de la edición española de “Quijotes con enaguas: Encrucijada de géneros en el siglo XVIII británico” de Miriam Borham Puyal.

Al leer este ensayo, se hace patente la influencia del Don Quijote de La Mancha en la narrativa europea, ya que se trata de la primera novela en la que se interpreta la realidad desde varios puntos de vista, lo que evidencia su complejidad, su universalidad y su influencia indiscutible en la cultura occidental.

Es interesante el análisis de modelos de escritura de mujer en un espacio – tiempo determinados, y en la quijotesca forma de leer específica del siglo XVIII, que se nos presenta en “Quijotes con enaguas”.

Podríamos proponer, a partir del mencionado análisis, que a través de esa coincidencia temática compartida por un grupo de autoras, se inscriben reflexiones teóricas de corte estético, literario e inclusive político que impulsan subjetividades sólidas y abren senderos cuestionadores del canon cultural, dibujando así, el mapa ideológico y de progreso histórico.


De la mano de Borham Puyal se nos hace fácil comprender y concluir que el faro indiscutible de guía en esos caminos y encrucijadas es la apropiación del clásico cervantino por parte de autoras y lectoras. Y esta conclusión nos asombra, ya que no esperábamos evidencias de que un español haya sido el motivador de tal penetración en el universo simbólico y en la subjetividad de la fémina inglesa. 

Celebración aniversario TEATREX


                                                                 ANIVERSARIO







Asistimos al inicio de las celebraciones, en Caracas, por el sexto aniversario de TEATREX El Hatillo y el segundo de TEATREX El Bosque el jueves 18 de Junio de 2015, con la gratísima compañía de Susana Baserva, Andreína López, Valentina Sequera, Guillermo Sosa, Diego Arnal, Toto Aguerrevere y Miguel Ángel Maturén.

Disfrutamos del  AFTER OFFICE y de muestras de las últimas tendencias en moda y diseños de accesorios. En música contamos con la presencia de uno de los mejores DJ’s nacionales:
 ¡El gran cotufa José Luis Pimentel!

El resultado del encuentro de fútbol Perú – Venezuela a toda pantalla, nos provocó una cierta tristeza, que nos alivió con ingenio José Rafael Guzmán con su presentación especial:
Stand Up Comedy No quiero Show.


martes, 9 de junio de 2015

“La fotografía reproduce al infinito lo que sólo ha ocurrido una vez” 
Roland Barthes (La Cámara Lúcida (1980). Sección 2).

Fotografía por Olga Fuchs, 2009

sábado, 6 de junio de 2015

Acto de dedicatoria de la 2da edición Concurso Internacional de Escritura Creativa - CIEC -

 En Salamanca para Alfredo Pérez Alencart







Es un inmenso honor haber hecho entrega de la placa dedicatoria de la 2da Edición del Concurso Internacional de Escritura Creativa  al destacado poeta Alfredo Pérez Alencart, en el maravilloso marco que representa el Colegio Arzobispo Fonseca de Salamanca y con tan notables personalidades presentes: Carmen Ruiz Barrionuevo, Miguel Elías, José Amador Martín Sánchez, Miguel Ángel Maturén, Juan Carlos López Pinto, Jacqueline Alencar y Julio López concejal de cultura de la ciudad de Salamanca.
El grupo de intelectuales me obsequió tesoros como "El cobaya",  "Salamanca ciudad interior", "La muralla invisible", "Quijotes con enaguas" y "Travesías del alma", impregnados de reflexiones luminosas, lo que me causó una inmensa alegría. 

No podía ser de otra forma, partiendo de la tierra de Santa Teresa de Jesús, Doctora de la Iglesia.

Lean la nota de prensa Alfredo Pérez Alencart recibe el reconocimiento de Venezuela como escritor y promotor cultural - See more at: http://salamancartvaldia.es/not/82211/alfredo-perez-alencart-recibe-el-reconocimiento-de-venezuela-como-escritor-y-promotor-cultural/#sthash.aX7ucdY8.dpuf